Kochen für Dummies

Mousse- au- chocolat- Torte (mit Kirschen)

Vorbereitungszeit: 40 Minuten
Kühlzeit: ca. 5 Stunden
Pro Stück: 380 kcal/ 1600 kJ

1 Glas Schattenmorellen (Abtropfgewicht 350 g)
2 EL Zucker
2 Zimtstangen
1- 2 EL Speisestärke
je 2 Päckchen helle und dunkle Mousse au chocolat ( z. B. Dr. Oetker)
Schlagsahne und Milch nach Packungsangabe,
2 dunkle Wiener Böden
nach Belieben 1- 2 EL Kirschwasser
Kakaopulver und Schokoröllchen zum Verzieren

1. Kirschen abtropfen lassen. Aufgefangenen Saft, Zucker und Zimtstangen aufkochen. Stärke mit wenig Wasser anrühren, in die Saftmischung rühren und einmal aufkochen. Kirschen unterheben und Zimtstangen entfernen. Kompott abkühlen lassen.
2. Helle Mousse nach Packungsabgabe mit Sahne und Milch aufschlagen. Um den Tortenboden einen Springform- oder Tortenring legen. Kuchenboden evtl. mit Kirschwasser tränken. Kompott darauf verteilen. Helle Mousse darauf streichen. Zweiten Kuchenboden darauf legen. Dunkle Mousse nach Packungsangabe mit Sahne und Milch aufschlagen. Auf die Torte streichen. Torte ca. 5 Stunden kalt stellen.
3. Kurz vor dem Servieren: Torte dick mit Kakao bestäuben. Tortenring entfernen. Torte mit Schokoröllchen verzieren und bis zum Servieren kalt stellen.

Danke an *Vroni*

29.7.05 09:09