Kochen für Dummies
k) Mittelgesund
Tortillas
für den Teig:
ca 250g Weizenmehl
ca 250g Maismehl (Polenta)
1 Ei
Wasser
für die Füllung:
500g Hackfleisch
Avocado
Eissalat
2 Paprika
Zwiebeln
Tomate
1 Dose Mais
1 Dose Kidneybohnen
Gouda
Koreander
Schmand
Salsa Sauce
Für den Teig die beiden Mehlsorten gut mischen. Anschließend das Ei hinzufügen und unter Rühren in kleinen Portionen so viel Wasser hinzufügen, bis der Teig flüssig ist.
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Fladen wie Pfannekuchen braten.
Für die Füllung das Hackfleisch braten und mit viel Paprika scharf würzen.
Anschließend die Fladen mit dem Hackfleisch und allen anderen Zutaten beliebig füllen!
Danke an Nandeni
China-Salat
200g Gabelspaghetti
200g gek. Schinken in Würfeln
1 sehr große Zwiebel, feingeschnitten
1 große Stange Porree, feingeschnitten
3 Eßl. Oel
2 Eßl. Soja-Soße
2 Eßl. Essig
2 Eßl. Zitronensaft
½ TL Zucker
½ TL Chinagewürz
Etwas Salz (abschmecken)
3 Tomaten und 3 Eier mit Chinagewürz bestreut zur Garnierung
Danke an Sweety85
Tortellini-Salat
500g Tortellini
1 Salatgurke
300g Tomaten
300g gekochter Schinken
1 große Zwiebel
1 Becher saure Sahne
2 Eßl. Milch
2 Eßl. Essig
¾ Glas Miracel Whip
1-2 Knoblauchzehen
Mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken.
Dank an Sweety85